oenologue

Le titulaire de la mention complémentaire Sommellerie est un professionnel de la restauration et de lacommercialisation des boissons.C’est un employé qui, sous le contrôle de sa hiérarchie et grâce à ses connaissances spécifiques, estcapable de promouvoir et d’effectuer le service des boissons. Il participe au service de restaurant.Il doit adopter Lire la suite…